式部のニート的放浪日記

スペイン生活・カワウソ・美術館・博物館訪問記・民族衣装とか徒然

2016-07-16から1日間の記事一覧

キンプリ飯を作ってみた レシピ編(ブランマンジェ編)

はい、3個前の記事から、ブランマンジェのレシピです。 キンプリ作中では、「清里で元気いっぱいに育ったジャージー牛の朝採れ濃厚ミルクをたっぷり使ったブランマンジェ」となっていたブランマンジェだけれど、現実には「スペインのスーパーの長期保存牛乳…

キンプリ飯を作ってみた レシピ編(マグロ、アボカド、モッツァレラのマリナード)

前々回の記事から、今回はマグロとなんたらジュエリーボックス仕立てのレシピを覚書き。結論から言うと再現レシピ失敗! さて、前菜の「産地直送大間産本マグロとアボカド、自家製モッツァレラチーズのマリナード 、海と山のジュエリーボックス仕立て」はジ…