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式部のニート的放浪日記

スペイン生活・カワウソ・美術館・博物館訪問記・民族衣装とか徒然

スペインでの甘味料

日本にいたときには糖質を気にして、おからやラカントSでケーキを作ることがあったが、スペインに来てからは甘味料の種類がわからず… 日本でよく使われる甘味料はラカントS、エリスリトール、パルスイートとか。 この機会にスペインで簡単に買える甘味料につ…

キンプリ飯を作ってみた レシピ編(マグロ、アボカド、モッツァレラのマリナード)

前々回の記事から、今回はマグロとなんたらジュエリーボックス仕立てのレシピを覚書き。結論から言うと再現レシピ失敗! さて、前菜の「産地直送大間産本マグロとアボカド、自家製モッツァレラチーズのマリナード 、海と山のジュエリーボックス仕立て」はジ…

キンプリ飯を作ってみた レシピ編(ラング・ドゥ・ブッフ・ブレゼ)

前回の記事、キンプリ飯を作ってみた のうちのメインメニュー。 「田中さんからお中元で頂いた神戸ビーフの牛タンをふんだんに使ったラング・ド・ブッフ・ブレゼ」の再現メニュー、スペイン産のなんてこと無い牛の牛タンをふんだんに使ったラング・ドゥ・ボ…

スペインで美容室に行ってみた

前回の更新から早8ヶ月、私はまだスペインに住んでいる。 スペインと言っても大都会バルセロナやマドリッドではなく、アリカンテという地中海沿いの地方都市に住んでいる。 在外邦人によくある悩みのひとつ、美容室。 美容室に行きたくないと思っていても、…